孔府菜，历史悠久

烹调技艺精湛，独具一格

是我国延续时间最长的典型官府菜

其烹调技艺和传统名菜，都是代代承袭

世世相传，经久不衰

孔府菜的行成

遵循孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训

由孔府历代名厨精心创制

逐渐形成的一种具有独特风味的

典型官府菜

诗礼银杏、带子上朝、知者不惑等

典雅的菜名，诗意又缱绻

食物，承载了一个人的味蕾记忆

也涵盖了一个人的过往经历

在恪守礼学的孔家人眼里

食物本身早已与文化合为一体

融进“饮和食德”的修养中去